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Conheça as propriedades e os benefícios da salsa

salsa, conhecida como salsinha

A salsa fresca é rica em vitaminas e a celulose presente em seus talos ajuda no trato digestivo. Usada na culinária, é uma grande fonte de antioxidantes, como a luteolina, o ácido fólico e as vitaminas A, do complexo B, C, D e K, oferecendo minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio, fortalecendo o sistema imunológico e evitando a proliferação de infecções.